Сбитень — старинный русский сладкий напиток из трав и пряностей, который пили горячим более тысячи лет назад «для согревания сердца и удовольствия». Свитень был двух видов: с вином и без. По особым случаям и праздникам пили свитнен с вином; известно, что в XVI и XVII веках он был популярен среди голландских купцов и назывался глинтвейн.
Современные технологии (экстракция углекислым газом и ультразвуковое эмульгирование) значительно улучшили целебные свойства свитена. Мы восстановили рецепт этого старинного русского напитка, приготовив сироп с экстрактом винограда «Изабелла» для приготовления сбитня.

Вместо сахара мы используем экстракт стевии (в 200 раз слаще сахара), что делает сладкий горячий напиток очень полезным при стрессе. Субитень можно не только пить самостоятельно, но и добавлять в чай или кофе, чтобы придать им новый аромат и вкус. Его ингредиенты также подходят для приготовления глинтвейна.

Рекомендации по применению

2-3 ч. л. сбитня залить 200 мл кипятка. Пить в горячем виде.